RFID trong quản lý rượu ở resort – Case thực tế 2
RFID là công nghệ đã được phát triển nhiều năm nay. Nó đã theo sát và được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực như quản lý kho. Tuy nhiên vẫn có một nơi dịch vụ mà nó chưa hoàn toàn đặt chân vào. Đó chính là kinh doanh khách sạn, resort. Rất nhiều resort phục vụ rượu và đồ uống có cồn. Và việc kiểm soát, bảo quản chúng cũng là yếu tố quan trọng. Một resort trên thế giới đã áp dụng công nghệ này. Vậy tại sao bạn lại không thử sử dụng? Hãy xem case thực thế này để chứng minh độ khả thi nhé.
1. Đến với Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort
Tokyo Baycourt sử dụng hệ thống quản lý hàng tồn kho hỗ trợ công nghệ RFID. Hệ thống tối ưu hóa mạnh mẽ hoạt động kiểm kê của nhân viên khách sạn. Đồng thời nó cũng tăng độ chính xác quản lý hàng tồn kho. Đây là hệ thống đầu tiên thuộc loại RFID được sử dụng bởi ngành công nghiệp khách sạn Nhật Bản.
Ngày 02 tháng 08 năm 2018, một nhà cung cấp giải pháp Auto-ID toàn cầu đã công bố giải pháp quản lý hàng tồn kho mới cho Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort. Đây cũng là lần đầu tiên công ty Nhật này đã trao quyền cho lực lượng lao động và hợp lý hóa hoạt động của một resort.
2. Thách thức của resort
Tokyo Baycourt là một khách sạn nghỉ dưỡng ở quận giải trí Odaiba, Tokyo. Resort được điều hành bởi RESORTTRUST, INC. Hoạt động kiểm kê khoảng 5.000 chai rượu vang của nó cho các nhà hàng, quán bar và phòng chờ trước đây khá phức tạp.
Quy trình yêu cầu các sommeliers phải cẩn thận và chăm chỉ xử lý từng chai riêng biệt. Kèm đó là nhập chi tiết thủ công vào hệ thống mua hàng. Khách sạn đã tìm kiếm một hệ thống nhanh hơn và chính xác hơn để hợp lý hóa các hoạt động.
3. Sau khi áp dụng RFID
Sau khi chuyển sang RFID, Tokyo Baycourt Club giờ đây có thể quét nhiều chai mà không cần tiếp xúc. Theo đó là tự động đăng ký hàng tồn kho trong hệ thống mua hàng của mình. Điều đó giảm đáng kể thời gian dành cho việc kiểm kê. Tại một nhà hàng trong khu nghỉ mát, hai công nhân trước đó đã dành tám giờ mỗi ngày (tổng cộng 16 giờ) trước khi chuyển sang RFID. Sau khi nâng cấp, hoạt động chỉ cần một nhân viên và hai giờ, để tiết kiệm 88% lao động.
Katsuhiro Kawamura, người đứng đầu câu lạc bộ Tokyo Baycourt cho biết. Nhờ hệ thống RFID, họ có thể hợp lý hóa các quy trình kiểm kê khó khăn của mình. Qua đó còn giảm số lỗi từ phía của con người. Nó cũng cải thiện tính chính xác của quản lý hàng tồn kho bằng cách cho phép nhân viên xem hàng tồn kho ngay lập tức, giúp giảm thiểu rủi ro mất chai. Resort vẫn đang xem xét sử dụng RFID cho các sản phẩm khác và mở rộng hệ thống tới các khách sạn trong tương lai.
Katsuhiko Aihara, người quản lý đồ uống của Tokyo Baycourt cho biết thêm vài điều. Resort đã triển khai RFID như một cách để tăng cường kiểm soát nội bộ. Bằng cách sử dụng RFID trong kiểm kê, họ đã số hóa danh sách rượu vang của chúng tôi để đảm bảo tính minh bạch trong quản lý hàng tồn kho. Nếu thành công, nó sẽ cho phép việc không cần giấy tờ và cung cấp tiết kiệm lao động để làm mới kho rượu. Qua đó tăng tốc thời gian phản hồi của họ cho khách hàng và giảm tổng số giờ làm việc. Katsuhiro hệ thống sẽ mang lại lợi tức đầu tư tốt.
4. Chi tiết về RFID:
Các thẻ RFID được sử dụng cho hệ thống này được thiết kế đặc biệt bởi công ty chuyên sản xuất và bán các sản phẩm cao su công nghiệp, nhựa tổng hợp và thẻ RFID. Do nhiễu, tốc độ đọc RFID thường có vấn đề khi được gắn vào các vật phẩm chứa chất lỏng. Tuy nhiên, thẻ khóa chai rượu vang do công ty này phát triển cho phép đọc không có lỗi từ khoảng cách 50 cm. Bởi vì các thẻ không được gắn trực tiếp vào chai. Vì vậy không có ảnh hưởng đến chất lượng rượu vang. Các thẻ RFID cũng được ghép nối với các nhãn bảo mật để tránh rơi ra hoặc bị thay thế.
Các tính năng khác:
Thiết kế phù hợp có thể tái sử dụng cho nhiều loại chai
Yêu cầu 10 phút cho mỗi trường hợp (12 chai) để đóng dấu
Khoảng 10.000 chai được gắn thẻ khi bắt đầu dự án
Tokyo Baycourt ngoài các phần mềm tích hợp RFID, thì công ty còn mua thêm các máy kiểm kho di động nữa. Bạn sẽ cần những thiết bị kiểm kho này. Ví dụ như máy kiểm kho RFID Zebra MC3190-Z có tốc độ đọc khá tốt trong tầm 50cm.
Đó là case thực tế từ một khách hàng đã sử dụng RFID và việc quản lý kho. Những thiết bị máy kiểm kho Zebra cũng sẽ rất phù hợp dành cho các công tác RFID nếu bạn muốn áp dụng công nghệ này vào môi trường làm việc. Nếu muốn tìm hiểu thêm về thiết bị RFID này thì liên hệ ngay đến các công ty thứ 3 để được tư vấn về cả thiết bị cả phần mềm nhé!
Tham khảo: Case thực tế số 1 về công nghệ tự động hóa
